*+ ทำน้ำสลัดแบบง่ายๆ +*
posted on 10 Mar 2009 17:53 by lililolita in Diaryช่วงนี้จะทำข้าวกล่องมากินเองที่ออฟฟิศบ่อย
อาจะเพราะว่าเบื่อด้วยมั้ง อาหารมีแต่แบบเดิมๆ
(อาหารประจำชาติ OL/Salary Man: ข้าวราดแกง ก๋วยเตี๋ยว ผลไม้ กาแฟเย็น)
กลัวเรื่องท้องเสียด้วยแหละ อากาศมันร้อน อาหารพวกข้าวแกงดูจะอันตราย
.
วันนี้นึกอยากกินสลัด แต่ อะฮั้นไม่ชอบสลัดแบบครีม
ก็เลยทำน้ำสลัดแบบใสมาจากบ้านซะเลย
เป็นน้ำสลัด Italian Style ที่จะเปรี้ยวๆ รสจัดๆหน่อย
มาดูส่วนผสมกันมั้ย เผื่อใครจะอยากทำกินเองที่บ้าน
.
=== Italian Style Salad Dressing ===
ส่วนผสมมี: น้ำมันมะกอก เกลือ น้ำส้มสายชู เกลือ น้ำผึ้ง น้ำอุ่นนิดหน่อย
(น้ำผึ้งนี่ บางคนอาจจะไม่ชอบกลิ่น ก็ใช้น้ำเชื่อมแทนได้ค่ะ)
กระเทียมสับ และ ใบโหระพาหรือกะเพราสับ จะช่วยให้รสจัดและกลิ่นหอม
...ต้องผสม 2 ส่วน แยกกันนะ...
.
- ส่วนที่ 1 (ถ้วยสีน้ำเงิน) เป็นน้ำส้มสายชู เกลือ และน้ำผึ้ง น้ำอุ่นนิดหน่อย
ตั้งไฟ คนให้เข้ากัน หรือจะเข้าไมโครเวฟอุ่นๆ พอให้เกลือละลายก็ได้
- ส่วนที่ 2 (กล่องเขียว) กระเทียมสับ เอาไปผัดกับน้ำมันมะกอกให้หอม แล้วค่อยใส่โหระพาสับลงไป คลุกให้เข้ากัน
เสร็จแล้ว ก็ผสมทั้งสองส่วนให้เข้ากัน แล้วเอาไปอุ่นอีกซักรอบ (อย่าให้เดือดนะ)
.
จะได้แบบนี้แหละค่ะ หอมฟุ้งสุดๆ ^o^ ~
.
ทีนี้ เราจะเอาไปออฟฟิศ แต่ไม่มีกระปุกใส่ -*- เวง เอาไงดี
เหลียวซ้ายแลขวา หาของในตู้ อ๊าาาา เจอแล้ว
ขวดแบรนด์รังนก ดีที่ล้างเก็บไว้ ใส่ได้พอดีเลย อิอิ
น้ำส้มสายชูกับน้ำมันแยกตัวกัน ไม่ต้องตกใจค่ะ เรื่องปกติ
ทิ้งให้เย็น แล้วค่อยเข้าตู้เย็น เก็บได้ 2-3 วัน
*อัตราส่วนแต่ละอย่าง แล้วแต่รสชาติว่าใครชอบแบบไหน
แต่ว่าน้ำสลัดชนิดนี้ ต้องไม่ใช่หวานนำ นะคะ*
.
ได้เวลากินละ มื้อเที่ยงของวันนี้
เราต้มเส้นพาสต้ามา ส่วนผักสลัดนี่ TOPS มีให้เลือกสรร หุหุ
สีสวยมั้ยล่า ~~~~
เป็นสลัดที่โคตรจะอิ่ม เพราะดันต้มเส้นมาซะเยอะ 555+
นานๆกินสลัดแบบนี้ซักที สบายท้องดีเหมือนกัน
ช่วงนี้ไม่ค่อยได้กินผักเลย...ต้องหาซะเเล้ว555+
//ทิ้งลาบเนื้อ
#1 By !!!~+.....Ai-SaMa.....~+!!! on 2009-03-10 18:37